Pryskyřice (lidově smola, smůla) je výměšek, který produkuje řada rostlin, zejména jehličnatých stromů a obsahující zejména uhlovodíky. Používá se např. pro výrobu laků, lepidel, kadidla, parfémů. Zkamenělá pryskyřice se nazývá jantar. Jako pryskyřice se také označují syntetické výrobky podobných vlastností.